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LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

restaurant poisson Brignais

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert   17,5 €

Entrée + plat / plat + dessert  14,5€

Plat du jour    12,5 €

 

CARTE DES SUGGESTIONS EN DESSOUS

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restaurant poisson Brignais

Menu du jour vendredi ( 18/09/20) ****  (uniquement le midi, hors jour férié et samedi)

 

(Commande par téléphone au 09 80 99 44 16 )

*Entrée: 6,5€

Terrine de saumon et merlu
Ou
Gaspacho

*Plats : 12,5€

Filet de truite de l’Ardèche aux lentilles vertes du Berry

Ou
Fricassée de volaille, pennes sauce Provençale

*Dessert: 4,5€

Coupe de glace cassis, poire aux Ă©pices

ou
.Tiramisu

 .

PRIX  EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR

Suggestions midi et soir sur place

( à emporter les jeudis, vendredis et samedis soir voir carte à emporter) Commande par téléphone au 09 80 99 44 16

**** (tous les plats sont en quantités limités )

Entrée + plat + dessert ( à partir de 32€)

restaurant poisson Brignais

SUGGESTIONS:

 

Dorade grise entière (criĂ©e de port en bessin),grillĂ©e au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive 21€

Aile de raie (criée de port en bessin), meunière, gratin dauphinois 21€

Filet de saumon d’Écosse, purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive, sauce vierge (contient des poivrons) 21€

Risotto de filet d’eglefin(criĂ©e de Leguilvinec) 21€

Grenouilles en persillade, gratin dauphinois 21€

Joues de lotte (Ecosse), en jus de bouillabaisse au safran des Monts du Lyonnais  23€

Foie de veau poêlé, vinaigre de framboise, purée de pomme de terre 18 €

 

 

 

 

 09 80 99 44 16

 

 

 

 

 

*ENTRÉES:

6 huitres Fines de Claire N°3 , Marennes Oléron, Maison David Hervé 14€

Assiette de 2 huitres Fines de Claire N°3 + 5 bulots + 3 gambas cuites Ă  l’anis 12€

Rillettes de canard, Maison Pichon, Haute-Loire 10€

Tartare de saumon d’Écosse 12€

Carpaccio de poulpe (Méditerranée), vinaigrette au pistou 14€

Gambas cuites Ă  l’anis, poivre sechuan, mayonnaise 12€

Encornet à la plancha 12€

Gambas rĂ´ties, caviar d’aubergine, sauce crustacĂ©s 12€

 

 09 80 99 44 16

 

 

 

 

*DESSERTS :

Nougat glacé (nougat de Montélimar)

Pomme rôtie, glace vanille, caramel beurre salé

Tiramisu, glace café

Mousse au chocolat

Crème  brûlée

Brioche perdue, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille

Sablé breton aux fraises de Thurins, crème diplomate 

1/2 St FĂ©licien

Café Ou thé Ou déca gourmand

Dame blanche

Faisselle

Chocolat OU café liégeois

 

 

 

 09 80 99 44 16

 

 

 

 

 

BAR À HUITRES BRIGNAIS

Le « Bistrot du Cap » apporte aux amateurs avertis, sa sĂ©lection d’huĂ®tres de Bretagne, de VendĂ©e, de Normandie et de MĂ©diterranĂ©e grâce au savoir-faire des Maisons David HervĂ© (HuĂ®tres de Marennes OlĂ©ron) Taillepied (huĂ®tres spĂ©ciales isigny)…

Le Bar à huître du «Bistrot du Cap » c’est aussi la possibilité de déguster chez soi avec notre service « A emporter ». 09.80.99.44.16 pour passer votre commande. Chaque jour découvrez sur notre page Facebook les spécialités concoctées par notre Chef, Claude.

restaurant poisson brignais

Une sélection diversifiée

Le « Bistrot du Cap » propose une carte variĂ©e de produits frais : Poissons, crustacĂ©s, plateaux de fruits de mer, grenouilles et viandes… Tous nos produits sont transformĂ©s et cuisinĂ©s sur place. Il en est de mĂŞme des desserts. Mousse au chocolat, Dame Blanche, Poire Belle-HĂ©lène ou crème brĂ»lĂ©e et d’autres, sont rĂ©alisĂ©s en cuisine, sur place.
Situé dans le centre-ville de Brignais, à quelques kilomètres de Lyon, notre restaurant contient 63 places assises. Il accueille aussi des groupes à partir de 25 personnes, sur réservation.
Le « Bistrot du Cap », c’est l’assurance d’un agréable repas dans un cadre confortable, laissant à chacun un espace de confort serein, enrichi d’une décoration originale d’œuvres prêtées par l’artiste Lydie Picard.

Des produits frais Ă  emporter

N’hésitez pas à réserver

Envie de rester chez soi tout en dégustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait à votre envie par son service « A emporter ». Commandez huîtres et plateaux de fruits de mer du mardi au samedi (uniquement en saison).

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table. Notre restaurant est Ă©galement ouvert le samedi, sur rĂ©servation pour les groupes composĂ©s de 25 personnes minimum.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.

Restaurant Le bistrot du Cap