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LE BISTROT DU CAP

RESTAURANT POISSON BRIGNAIS

Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.

restaurant poisson Brignais

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert   19,50 €

Entrée + plat / plat + dessert   16,50 €

Plat du jour   14,50 €

restaurant poisson Brignais

Formule du jour du 04/09/2022 **** (le midi  du mardi au vendredi) (hors jours fériés)

*Entrées : 7,5€

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OU

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*Plats : 14,5€

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OU

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*Dessert : 5,5€

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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cour du service )

DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR

Suggestions     **** (tous les plats sont en quantités limités )

Carte des suggestions (midi et soir): (Menu du soir à partir de 35€)

restaurant poisson Brignais

Entrées :

6 huitres Fines de claire N°3, Maison Breuil (Marennes Oleron) (supplément de 2 € au menu du soir ) 14 €

Tartare de truite  (Ardèche) 12 €

Encornet (criée de Roscoff) à la plancha 12 €

Assiette de 6 gambas , mayonnaise 12 €

Gambas rôties, fricassée de champignons et courgettes, jus émulsionné de crustacés 12 €

Assiette de 3 huitres Fines de claire N°3 , 3 gambas , 3 bulots 12 €

12 Escargots de Bourgogne au beurre de Bresse persillé  12 €

Rillettes de canard et porc 10 €

*Plats :

(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)

Filet d’ombrine (Ile Maurice), caviar d’aubergine, sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger) 24 €

Bar entier (MĂ©diterranĂ©e), grillĂ© au fenouil, purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive  24 €

Filet de thon rouge grillĂ© (Espagne), purĂ©e de pomme de terre Ă  l’huile d’olive, sauce vierge (contient des poivrons) 24 €

 Lotte (Bretagne), riz Camarguais, sauce Armoricaine (supplément de 2 € au menu du soir ) 26 €

 Aile de raie (Bretagne), meunière, gratin dauphinois 24 €

Tartare de bœuf Charolais, purée de pomme de terre 20 €

  Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€

 

Desserts : 

Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 7,5 €

Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €

Mousse au chocolat 6,5 €

Café ou thé gourmand (supplément de 2,5 € au menu du soir ) 9 €

Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 7,5 €

Café ou chocolat Liégeois 7,5€

Dame Blanche 7,5€

Faisselle de la ferme du Marjon 4,5 €

Saint Marcellin OU 1/2 chèvre cendré de la ferme du Marjon 4,5 €

Colonel (supplément de 2,5€ au menu du soir ) 9€

Des produits frais Ă  emporter

Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă  votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande  (en saison de octobre Ă  avril ) 48h Ă  l’avance .

N’hésitez pas à réserver

N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.

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