LE BISTROT DU CAP
RESTAURANT POISSON BRIGNAIS
Le «Bistrot du Cap » propose une cuisine à l’écoute des tendances actuelles, dans le respect des Maîtres de la tradition culinaire. Le Chef prépare chaque jour ses spécialités de poisson et de viande à base de produits frais selon les arrivages.
Pour réserver, un seul numéro : 09.80.99.44.16.
restaurant poisson Brignais
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert   22,50 €
Entrée + plat / plat + dessert  19 €
Plat du jour  16,50 €
restaurant poisson Brignais
Formule du jour du 29/11/2023 **** (le midi du lundi au vendredi) (hors jours fériés)
*Entrées : 8,5 €
.Gâteau de lieu et truite , sauce armoricaine (crustacés) (entrée servie tiède)
OU
.Oeuf label rouge façon meurette (contient lardons et champignons)
*Plats : 16,5 €
.Filet de mulet (Méditerranée), polenta, sauce Provençale
OU
.Poire de boeuf (CE, servie bleue ou saignante), endive braisée, sauce vin rouge
*Dessert : 6 €
 . Fondant au chocolat noir, crème anglaise
 OU
 .
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PRIX SERVICE COMPRIS EN T.T.C ( Nos produits sont frais et en quantité limitée, le menu est susceptible de changer au cours du service )
DÉCOUVREZ NOTRE MENU DU SOIR
Suggestions    **** (tous les plats sont en quantités limités )
Carte et menu des suggestions (midi et soir): (Menu des suggestions midi, soir et jours fériés à partir de 42 € )
restaurant poisson Brignais
Entrées :
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 Gambas rôties, courgettes poêlées , jus de crustacés émulsionné 12,5 €
6 huitres Spéciales de claire N°3, Marennes Oléron 12,5 €
12 escargots de Bourgogne aromatisĂ©s Ă l’absinthe, beurre persillĂ© de Bresse (Etrez) (10 min de prĂ©paration) 12,5 €
 Tartare de truite (Isère) 12,5 €
*Plats :
(Nos poissons sont cuits en cuisson lente, basse température. minimum 25 minutes de cuisson)
 Filet de bar (MĂ©diterranĂ©e) , purĂ©e de pomme de terre, caviar d’aubergine, sauce aux Ă©pices douces (Ă©pices de la Maison Roellinger Ă Cancale) 26 €
Bar entier (Méditerranée), grillé au fenouil, purée de pomme de terre 26 €
Sole entière (criĂ©e d’Arcachon, 400g environ), meunière, gratin dauphinois (hors menu) 42 €
 Risotto de Saint Jacques (criée de port en Bessin) (supplément de 2 € au menu, sur réservation uniquement) 28 €
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Aile de raie (criée de port en Bessin), gratin dauphinois, meunière 26 €
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 Menu enfant (- de 12 ans): un sirop au choix + un plat ( demandez au serveur) + une coupe de glace deux boules au choix 12€
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Desserts :Â
Baba au rhum, glace rhum raisin, chantilly, coulis de fruits rouges 8,5 €
Café ou thé gourmand (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 6,5 €
Ananas pochĂ© au sirop, pain d’Ă©pices au miel Ă la fleur d’oranger, sorbet passion (supplĂ©ment de 2 € au menu ) 9,5 €
Mousse au chocolat noir 6,5 €
Saint Marcellin entier 6,5 €
Faisselle de la ferme du Marjon 5,5 €
Nougat glacé, coulis de framboise 8,5 €
Brioche façon pain perdu, crème anglaise, caramel beurre salé, glace vanille 8,5 €
Café ou chocolat Liégeois 8,5 €
Dame Blanche 8,5 €
Colonel (supplément de 2€ au menu du soir) 9,5 €
Des produits frais Ă emporter
Envie de rester chez soi tout en dĂ©gustant le meilleur de la mer ? Le « Bistrot du Cap » satisfait Ă votre envie par son service « A emporter ». Commandez huĂ®tres sur demande (en saison de octobre Ă avril ) 48h Ă l’avance .
N’hésitez pas à réserver
N’oubliez pas de nous appeler au 09.80.99.44.16. pour rĂ©server une table.
Pour toutes questions, nous vous donnons rendez-vous sur cette page ! Laissez-nous un petit mot ! Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.
